Pyrus c. 'Saint Remy'

Pyrus communis ‘Saint Rémy’ is een Franse perencultivar afkomstig uit de omgeving van Saint-Rémy — een teelttraditie die verwijst naar de rijke perenteeltcultuur van de Normandische en Loire-regio in Frankrijk. De cultivar behoort tot de herfst- en winterperengroep en is geselecteerd op zijn goede vruchtkwaliteit en betrouwbare productie. De groeivorm is breed opgaand tot breed ovaal, krachtig van habitus. Bij Smits leverbaar als solitaire boom van 300/350 centimeter hoogte. Op volwassen leeftijd bereikt de boom 5 tot 8 meter hoogte. De stam heeft een grijsbruine, gegroefd-plaatvormige bast. Het blad is breed-ovaal, donkergroen en glanzend. In het voorjaar loopt het vroeg en frisgroen uit. In de zomer is het blad glanzend donkergroen. In de herfst kleurt het in tinten van rood, oranje en geel voor het valt. Volledig bladverliezend. De bloei vindt vroeg in het voorjaar plaats — april — met witte bloemen in trossen. Die witte voorjaarsbloei is copieux en decoratief en aanlokkelijk voor bijen en andere bestuivers. Na de bloei ontwikkelen de vruchten zich gedurende de zomer. De vruchten rijpen in de herfst: groengele, grote peervormige vruchten met een goede smaak — zacht van vlees, sappig en aromatisch bij rijping. Als tafelvariant heeft ‘Saint Rémy’ een andere bestemming dan de stoofpeer ‘Gieser Wildeman’: hij is direct consumeerbaar zonder verdere bereiding. De groei is matig tot vrij snel. ‘Saint Rémy’ is goed bestand tegen luchtvervuiling. Als fruitboom met sierwaarde combineert hij een decoratieve aanwezigheid met praktische fruitopbrengst.